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Zebracarvajal@gmail.com
« Es muy profesional, sincero, honesto, le apasiona lo que hace,... Ver más »
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Zebracarvajal@gmail.com
« Es muy profesional, sincero, honesto, le apasiona lo que hace, servicial, creativo y de muy buenas relaciones interpersonales. »
$40.000/h
¡1a clase gratis!
Perfil y títulos verificados
Tiempo de respuesta 24h
Clases ofrecidas por Juanes
  • Individual
Las clases se harán
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
Niveles
  • Todos los niveles

Chef con más de 13 años de experiencia en el mundo Gastronómico, conocimientos en mercadeo y ventas, y estudios psicológicos.

Metodología

Clases presenciales (con protocolos de bioseguridad) desde el primer instante al ir de compras, hasta el momento final en que se disfruta de la preparación con un buen emplatado. Trabajo en equipo todo el tiempo entre profesor y aprendiz, y tips acordes a cada situación, equipo, utensilio, alimento o necesidad.

Enfasis en el uso adecuado de los equipos y utensilios de cocina, la manipulación correcta de cada tipo de alimento, y las principales técnicas de cocción. Al final, se hará entrega de memorias de la clase, y se brindará acompañamiento vía celular/WhatsApp a lo largo de las siguientes dos semanas sin ningún coste adicional.

Trayectoria académica y profesional

Soy tecnólogo en Gastronomía, con basta experiencia y conocimientos en múltiples áreas afines al mundo de los alimentos. A lo largo de mis años de trabajo, me he desempeñado en puestos de trabajo como por ejemplo:

Líder de cocina; chef comercial; chef de TV; chef personal; parrillero; instructor gastronómico; desarrollo y estandarización de menús; catering; bartender; administrador de negocios gastronómicos.

Sumado a lo anterior, estoy terminando la carrera de Psicología con énfasis en Mercadeo, por lo cual los comportamientos del consumidor y los estudios e investigaciones de mercado, también hacen parte de mí repertorio profesional.

Precios

Suplemento por desplazamiento : $5.000
Precio de clases por webcam : $30.000/h
Precio por 5 horas de clases : $180.000
Precio por 10 horas de clases : $350.000

Precisiones

Se hace uso de las instalaciones, equipos y menaje del aprendiz, quién también es responsable de la compra de los insumos y materias primas necesarias. Las clases virtuales se reducen a una guía y acompañamiento en tiempo real, y a una explicación teórica de los procesos llevados a cabo.

Clases ofrecidas por Juanes
Individual
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
Niveles
  • Todos los niveles

Las 2 opiniones sobre Juanes
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recolectadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.

2 recomendaciones

Z
Zebracarvajal@gmail.com

Es muy profesional, sincero, honesto, le apasiona lo que hace, servicial, creativo y de muy buenas relaciones interpersonales.

J
Julián

Cuenta con gran experiencia académica y personal, lo que le permite dar un mejor apoyo a sus pacientes. Aplicando metodologías dinámicas y efectivas.

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