Cocinero y parrillero da clases de cocina saludable, cocina para todos los días y parrilla en la ciudad de Medellín

Hoja de vida de Juan Pablo

DATOS PERSONALES

NOMBRE: Juan Pablo Orlas
FECHA DE NACIMIENTO: 4 de septiembre de 1982
CÉDULA DE CIUDADANÍA: 70.329.112
LIBRETA MILITAR: (información oculta)
LICENCIA CONDUCCIÓN: A2 – B2
ESTADO CIVIL: Soltero
TELÉFONOS: (información oculta) - (4) 2516155 Ext. 5309
E-MAIL: (información oculta)

PERFIL PROFESIONAL

Estudiante en 5to semestre (terminado y aprobado) de Administración Comercial, con competencias para realizar investigaciones de mercado y diseño de estrategias que permitan identificar las necesidades y deseos de los consumidores, introducir nuevos productos al mercado y diseñar estrategias que propendan a la fidelización del target foco de negocio.

Tecnólogo en Administración de Sistemas de Información con aptitudes que procuran el correcto tratamiento de la información, contribuyendo a la toma de decisiones de las organizaciones, a través de la captura, análisis, tratamiento y entrega de datos claros, pertinentes y reales.

Técnico en Gastronomía Internacional con capacidad de preparar alimentos de calidad, aplicando las buenas prácticas de manufactura, optimizando los recursos y materias primas, teniendo en cuenta parámetros de rentabilidad, criterios éticos y de responsabilidad social y ambiental.

PERFIL PERSONAL

Soy una persona íntegra, responsable, dedicada, respetuosa y humilde. Tengo aptitud emprendedora, me es fácil relacionarme con las personas, poseo la convicción suficiente para emprender proyectos, trabajar en equipo y para aportar ideas que contribuyan al diseño de estrategias que propendan al mejoramiento de procesos y procedimientos competentes a mi perfil. Dentro de mis fortalezas destaco mi dinamismo, las ganas de enfrentar retos, aprender de mis errores y con esto crecer en experiencia y conocimientos.

INFORMACIÓN ACADÉMICA

SUPERIORES

Profesional en Administración Comercial
Tecnológico de Antioquia
Medellín (Colombia)
En proceso de formación (5to semestre aprobado)

Tecnólogo en Administración de Sistemas de Información
Tecnológico de Antioquia
Medellín (Colombia)
2002

TÉCNICOS

Técnico en Gastronomía Internacional
CEFIT (Centro de Formación Integral para el Trabajo)
Envigado (Colombia)
2012

ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS

Curso en Principios de Nutrición
SENA (Virtual)
Febrero y Marzo de 2014

Curso en Parrilla para Profesionales
CEFIT (Centro de Formación Integral para el Trabajo)
Envigado (Colombia)
Marzo y Abril de 2012

Diplomado en Cocina Peruana
Le Cordon Bleu
Perú
Diciembre de 2011

Curso “Gerencia del Servicio”
Universidad Pontificia Bolivariana
Medellín (Colombia)
Julio y Agosto de 2007

Taller Básico de “Tácticas y Control de Incendios”
Cuerpo de Bomberos Voluntarios
Itagüí (Colombia)
Agosto de 2005

EXPERIENCIA LABORAL (Trabajador dependiente)

Caja de Compensación Familiar de Antioquia COMFAMA
Cargo: Auxiliar Operativo
Ingreso: 15 de enero de 2015

A continuación, describo las tareas que he desempeñado durante el tiempo de mi experiencia laboral:

• Servicio al cliente interno y externo.
• Elaboración de informes para: Consejo Directivo de Comfama, entidades externas (CCF de Antioquia) y Ministerio del Trabajo.
• Minería de datos, elaboración de informes a petición del jefe inmediato, manejo de bases de datos de empleadores y trabajadores.
• Gestionar mora en aportes de empleadores, independientes y pensionados afiliados a la Caja de Compensación.
• Dar respuesta a derechos de petición y recursos de apelación interpuestos por los empleadores afiliados a la Caja de Compensación, relacionados a novedades en el pago de aportes con destino al Subsidio Familiar.
• Realizar visitas a empleadores que presentan inconsistencias en el pago de aportes por sus trabajadores, con el fin de brindar asesoría necesaria para dar solución a éstos.

ESE Metrosalud
Cargo: Auxiliar Área Salud - Estadístico
Ingreso: 27 de noviembre de 2003
Retiro: 14 de enero de 2015

Entre el 27 de noviembre de 2003 y el 27 de junio de 2011 desempeñé el cargo de Auxiliar Administrativo, a partir del 28 de junio de 2011, y hasta la fecha de retiro, desempeñé el cargo de Auxiliar Área Salud - Estadístico.

A continuación describo las tareas que he desempeñado durante el tiempo de mi experiencia laboral:

• Apoyo en el análisis de cargas laborales, personal apoyo administrativo.
• Enlace de comunicaciones ante UNE.
• Generación de informes competentes al cargo.
• Validación de Registros Individuales de Prestación de Servicios de Salud (RIPS).
• Técnico administrativo en Unidades Hospitalarias.
• Capacitación de personal en el sistema de información institucional.
• Miembro de la mesa de ayuda.
• Acompañamiento en la implementación del sistema de información.
• Revisión de cuentas médicas e historias clínicas.
• Facturador/Cajero.
• Atención al usuario.
• Auxiliar de documentación y archivo clínico.

EXPERIENCIA LABORAL (Trabajador independiente)

Sector Bares y Alimentos:

• Atención de eventos.
• Preparación de alimentos sobre pedido.
• Servicio de cocinero y parrillero a domicilio.