Gastrónoma profesional da clases de cocina y gestión de restaurante en la ciudad de Bogotá y alrededores.

Metodología

Dendiendo de las materias o los temas escogidos se desarrolla la clase. Por ejemplo: en las clases de cocina mantengo una linea paralela entre la clase practica y teorica, es decir, mientras se desarrollan las tecnicas en la cocina se explica la teoria. En las clases de gestión y etiqueta se suele presentar primero toda la teoria y en lo posible se lleva a la practica.