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Joan

Perfil profe verificado

  • Tarifa horaria $40.000
  • Tiempo de respuesta 1h
  • Número de alumnos 2
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Gastrónomo Profesional dedicado y disciplinado. Seré tu profesor en este bello Arte de la cocina.

Acerca de la clase

- Empezaremos con la parte teórica en la cual hablaremos un poco acerca de la receta, gastronomía y/o cultura a tratar en en la práctica.
- Posteriormente, iniciaremos con un breve inicio o reseña de las técnicas que se van a requerir en la clase y el paso a paso de la receta.
- Mise en place.
- Acompañamiento permanente al estudiante en el cual se hará una retroalimentación de los conocimientos básicos.
- Al finalizar, se hará una retroalimentación tanto de alumno a profesor, como de profesor a alumno, siempre se estará abierto a aprender y aceptar cualquier tipo de sugerencia.

materias

  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina internacional
  • +3

    Cocina vegetariana

    Cocina italiana

    Cocina asiática

idiomas

  • Español

niveles

  • Todos los niveles

Acerca de Joan

Soy cocinero. Soy Gastrónomo Profesional. Doy clases de cocina desde hace dos años. Estudié en la Fundación San Mateo. Tengo un curso intensivo en Cocina Nikkei (fusión de cocina japonesa y Peruana). Tengo más de 6 años trabajando en restaurantes de comida mejicana, cocina Nikkei, cocina nacional, cocina internacional y hoteles en Bogotá y Medellín. Llevo 2 años de experiencia en el ámbito de la docencia y siempre estoy abierto a aceptar sugerencias, enseñar pero sobretodo aprender de las personas que desean adentrarse en este bello mundo.

Gastronomía abarca en su esencia la cocina, pero sus ramas hacen de esta materia algo imprescindible para nuestro diario vivir. Adentrarse en culturas, creencias, mitos, personas, países... Es una experiencia única y hermosa que harán de nuestras clases algo mágico y entretenido.

Precios

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  • 5h: $180.000
  • 10h: $340.000

webcam

  • $30.000/h

clase gratis

  • 1hr

Precisiones

Antes de dar inicio a la clase se contacta con el estudiante para programar una clase tanto de teoría como de práctica en la cual podamos pactar el tema a estudiar y utensilios a requerir en la clase.

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