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$40.000/h
¡1a clase gratis!
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Clases ofrecidas por Joan
  • Individual
Las clases se harán
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
  • Cocina italiana
  • Cocina asiática
Niveles
  • Todos los niveles

Gastrónomo Profesional dedicado y disciplinado. Seré tu profesor en este bello Arte de la cocina.

Metodología

- Empezaremos con la parte teórica en la cual hablaremos un poco acerca de la receta, gastronomía y/o cultura a tratar en en la práctica.
- Posteriormente, iniciaremos con un breve inicio o reseña de las técnicas que se van a requerir en la clase y el paso a paso de la receta.
- Mise en place.
- Acompañamiento permanente al estudiante en el cual se hará una retroalimentación de los conocimientos básicos.
- Al finalizar, se hará una retroalimentación tanto de alumno a profesor, como de profesor a alumno, siempre se estará abierto a aprender y aceptar cualquier tipo de sugerencia.

Trayectoria académica y profesional

Soy cocinero. Soy Gastrónomo Profesional. Doy clases de cocina desde hace dos años. Estudié en la Fundación San Mateo. Tengo un curso intensivo en Cocina Nikkei (fusión de cocina japonesa y Peruana). Tengo más de 6 años trabajando en restaurantes de comida mejicana, cocina Nikkei, cocina nacional, cocina internacional y hoteles en Bogotá y Medellín. Llevo 2 años de experiencia en el ámbito de la docencia y siempre estoy abierto a aceptar sugerencias, enseñar pero sobretodo aprender de las personas que desean adentrarse en este bello mundo.

Gastronomía abarca en su esencia la cocina, pero sus ramas hacen de esta materia algo imprescindible para nuestro diario vivir. Adentrarse en culturas, creencias, mitos, personas, países... Es una experiencia única y hermosa que harán de nuestras clases algo mágico y entretenido.

Precios

Precio de clases por webcam : $30.000/h
Precio por 5 horas de clases : $180.000
Precio por 10 horas de clases : $340.000

Precisiones

Antes de dar inicio a la clase se contacta con el estudiante para programar una clase tanto de teoría como de práctica en la cual podamos pactar el tema a estudiar y utensilios a requerir en la clase.

Clases ofrecidas por Joan
Individual
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
  • Cocina italiana
  • Cocina asiática
Niveles
  • Todos los niveles

Hoja de vida de Joan

Soy cocinero profesional dedicado, disciplinado, ordenado, abierto, tranquilo y con mucha curiosidad de conocer estudiantes deseosos de adentrarse en las inifinitias posibilidades que la gastronomía nos brinda.
- Cocina Nikkei
- Cocina peruana
- Cocina nacional
- Cocina vegetariana
- Repostería
- Pasta, pizzas, salsas
- Sushi

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