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Leidy
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Leidy
« Responsable, ordenado, sistemático y un apasionado por la cocina. Con una gran capacidad para inventar y experimentar con los sabores. Muy recomendado. »
$35.000/h
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Perfil profe verificado
Tiempo de respuesta 24h
Clases ofrecidas por Juan Pablo
  • Individual
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Las clases se harán
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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
Niveles
  • Todos los niveles

Técnico en gastronomía da clases de cocina saludable y parrilla en Medellín

Metodología

Empleo una metodología práctica/demostrativa, según la petición del solicitante, que es simple pero estructurada, fundamentada en el orden y las buenas prácticas de manufactura, en el cuidado y buen trato de cada ingrediente que se emplee en una preparación. Fomento el amor por la buena comida y por los buenos ingredientes.

Trayectoria académica y profesional

Soy Técnico en Gastronomía Internacional (CEFIT y CESDE), diplomados en Cocina Peruana (Instituto Le Cordon Bleu Perú) y Cocina Creativa para Eventos (CESDE), cursos en Parrilla para Profesionales (CEFIT) y Principios de Nutrición (SENA). Poseo 6 años de experiencia en la preparación de alimentos bajo pedido, como cocinero y parrillero en casa, y también, en la atención de eventos para grupos pequeños.

Precios

Precio por 5 horas de clases : $150.000

Precisiones

En caso de desplazamiento se acordará una tarifa adicional

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Materias enseñadas
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  • Cocina internacional
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Hoja de vida de Juan Pablo

DATOS PERSONALES

NOMBRE: Juan Pablo Orlas
FECHA DE NACIMIENTO: 4 de septiembre de 1982
CÉDULA DE CIUDADANÍA: 70.329.112
LIBRETA MILITAR: (información oculta)
LICENCIA CONDUCCIÓN: A2 – B2
ESTADO CIVIL: Soltero
TELÉFONOS: (información oculta) - (4) 2516155 Ext. 5309
E-MAIL: (información oculta)


PERFIL PROFESIONAL

Estudiante en 5to semestre (terminado y aprobado) de Administración Comercial, con competencias para realizar investigaciones de mercado y diseño de estrategias que permitan identificar las necesidades y deseos de los consumidores, introducir nuevos productos al mercado y diseñar estrategias que propendan a la fidelización del target foco de negocio.

Tecnólogo en Administración de Sistemas de Información con aptitudes que procuran el correcto tratamiento de la información, contribuyendo a la toma de decisiones de las organizaciones, a través de la captura, análisis, tratamiento y entrega de datos claros, pertinentes y reales.

Técnico en Gastronomía Internacional con capacidad de preparar alimentos de calidad, aplicando las buenas prácticas de manufactura, optimizando los recursos y materias primas, teniendo en cuenta parámetros de rentabilidad, criterios éticos y de responsabilidad social y ambiental.

PERFIL PERSONAL

Soy una persona íntegra, responsable, dedicada, respetuosa y humilde. Tengo aptitud emprendedora, me es fácil relacionarme con las personas, poseo la convicción suficiente para emprender proyectos, trabajar en equipo y para aportar ideas que contribuyan al diseño de estrategias que propendan al mejoramiento de procesos y procedimientos competentes a mi perfil. Dentro de mis fortalezas destaco mi dinamismo, las ganas de enfrentar retos, aprender de mis errores y con esto crecer en experiencia y conocimientos.

INFORMACIÓN ACADÉMICA

SUPERIORES

Profesional en Administración Comercial
Tecnológico de Antioquia
Medellín (Colombia)
En proceso de formación (5to semestre aprobado)

Tecnólogo en Administración de Sistemas de Información
Tecnológico de Antioquia
Medellín (Colombia)
2002

TÉCNICOS

Técnico en Gastronomía Internacional
CEFIT (Centro de Formación Integral para el Trabajo)
Envigado (Colombia)
2012


ESTUDIOS COMPLEMENTARIOS

Curso en Principios de Nutrición
SENA (Virtual)
Febrero y Marzo de 2014

Curso en Parrilla para Profesionales
CEFIT (Centro de Formación Integral para el Trabajo)
Envigado (Colombia)
Marzo y Abril de 2012

Diplomado en Cocina Peruana
Le Cordon Bleu
Perú
Diciembre de 2011

Curso “Gerencia del Servicio”
Universidad Pontificia Bolivariana
Medellín (Colombia)
Julio y Agosto de 2007

Taller Básico de “Tácticas y Control de Incendios”
Cuerpo de Bomberos Voluntarios
Itagüí (Colombia)
Agosto de 2005


EXPERIENCIA LABORAL (Trabajador dependiente)

Caja de Compensación Familiar de Antioquia COMFAMA
Cargo: Auxiliar Operativo
Ingreso: 15 de enero de 2015

A continuación, describo las tareas que he desempeñado durante el tiempo de mi experiencia laboral:

• Servicio al cliente interno y externo.
• Elaboración de informes para: Consejo Directivo de Comfama, entidades externas (CCF de Antioquia) y Ministerio del Trabajo.
• Minería de datos, elaboración de informes a petición del jefe inmediato, manejo de bases de datos de empleadores y trabajadores.
• Gestionar mora en aportes de empleadores, independientes y pensionados afiliados a la Caja de Compensación.
• Dar respuesta a derechos de petición y recursos de apelación interpuestos por los empleadores afiliados a la Caja de Compensación, relacionados a novedades en el pago de aportes con destino al Subsidio Familiar.
• Realizar visitas a empleadores que presentan inconsistencias en el pago de aportes por sus trabajadores, con el fin de brindar asesoría necesaria para dar solución a éstos.

ESE Metrosalud
Cargo: Auxiliar Área Salud - Estadístico
Ingreso: 27 de noviembre de 2003
Retiro: 14 de enero de 2015

Entre el 27 de noviembre de 2003 y el 27 de junio de 2011 desempeñé el cargo de Auxiliar Administrativo, a partir del 28 de junio de 2011, y hasta la fecha de retiro, desempeñé el cargo de Auxiliar Área Salud - Estadístico.

A continuación describo las tareas que he desempeñado durante el tiempo de mi experiencia laboral:

• Apoyo en el análisis de cargas laborales, personal apoyo administrativo.
• Enlace de comunicaciones ante UNE.
• Generación de informes competentes al cargo.
• Validación de Registros Individuales de Prestación de Servicios de Salud (RIPS).
• Técnico administrativo en Unidades Hospitalarias.
• Capacitación de personal en el sistema de información institucional.
• Miembro de la mesa de ayuda.
• Acompañamiento en la implementación del sistema de información.
• Revisión de cuentas médicas e historias clínicas.
• Facturador/Cajero.
• Atención al usuario.
• Auxiliar de documentación y archivo clínico.

EXPERIENCIA LABORAL (Trabajador independiente)

Sector Bares y Alimentos:

• Atención de eventos.
• Preparación de alimentos sobre pedido.
• Servicio de cocinero y parrillero a domicilio.

Las 9 opiniones sobre Juan Pablo
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recolectadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.

9 recomendaciones

Leidy

Responsable, ordenado, sistemático y un apasionado por la cocina. Con una gran capacidad para inventar y experimentar con los sabores. Muy recomendado.

Carlos Andrés

Es un profesional con mucho talento para la enseñanza, explica con detalle y paciencia, aprendí mucho de él.

J
Juan Guillermo

Excelente persona, profesional en lo que hace, serio y muy responsable.

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