“Cocinar es un arte pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales.”
Nathan Myhrvold

Estudiar gastronomía en Colombia se ha vuelto una muy buena opción para los recién graduados. Actualmente muchas instituciones dan cursos de cocina bogota, y es que esta profesión tiene más vacantes que otras profesiones, además estudiar una carrera como esta, no sale tan costoso.

Anímate por un curso de cocina online.

Pero el campo de la cocina se torna un poco complicado a la hora de ejercer, y es que esta es de las carreras que más tiempo exige, ya que los horarios y la presión con que se trabaja en una cocina es tanto que difícilmente lo podemos comparar con otras profesiones.

Aunque también tiene muchas opciones y salidas, pues si lo combinamos correctamente ( Por ejemplo con un curso de idiomas) nos puede abrir muchas puertas a nivel mundial por ejemplo saber varios idiomas y haber tomado cursos de cocina nos puede ayudar a desempeñarnos como chefs en un crucero o en otros países.

Los mejores profes de Cocina que están disponibles
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Opciones para estudiar cocina.

Son muchas las maneras que tenemos a nuestro alcance si de verdad queremos llegar a ser grandes cocineros, por ejemplo , hay muchas recetas que traen consigo el paso a paso y solo necesitarás los ingredientes y como tal una cocina. Estas recetas las encontramos en libros, y mayormente en páginas de internet.

Otra gran opción de la que podemos echar mano a la hora de empezar a incursionar en este mundo también nos la da el internet, pues existen unas aplicaciones que enseñan a cocinar, y también ayudan si quieres poner en práctica lo que ya viste en los cursos de cocina.

Donde puedo tomar cursos de cocina gratis.

Frase
Sácale todo el provecho a los cursos de cocina gratuitos.

Ya había dicho que para aprender a cocinar lo más que se necesita son ganas de hacerlo, y pues si, buscando en la web nos encontramos con  muchas páginas que nos brindan cursos de cocina sin ningún costo y en varias modalidades.

La mayoría (aunque no todos) los cursos y títulos necesarios para ser chefs, son dictados virtualmente y algunos nos permiten certificarnos, se pueden encontrar en universidades como beneficio a estudiantes, es decir si estás cursando una carrera en una universidad, esta te puede brindar la posibilidad de tomar cursos de cocina gratis, solo por estar estudiando allí.

Otra opción que tenemos para los cursos de cocina gratis, es recibiendolos en una institución que es muy conocida a nivel nacional, El Sena: allí encontramos cursos de cocina cortos, cursos de cocina que tienen una duración de doce meses y titulan a el estudiante como técnico de cocina, otra opción que llama mucho la atención de la gente son los cursos que enseñan la variedad, es decir los tipos y clase de cocinas . En esta institución realmente encontramos todos los cursos de cocina que pueden existir, y cada uno ayuda en los pasos que da un estudiante para ser cocinero profesional.

La última opción de cursos de cocina gratis que quizá muchos tomaran antes de ingresar a las mejores escuelas de cocina de colombia es youtube. Esta se hace conocida ante todos, pues en esta pagina de videos podemos encontrar casi de todos los temas e intereses, y los cursos de cocina no son la excepción.

Así que si quieres empezar a entrar en este mundo para saber si realmente es lo que quieres hacer en la vida, estas son maneras de empezar sin gastar mucho, pues aunque los cursos sean completamente gratuitos, la totalidad de los materiales que se necesitan, corren por cuenta del interesado en tomar los cursos de cocina.

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Por qué se aconseja tomar cursos de cocina, antes de entrar a las grandes escuelas de cocina de colombia.

Implementos de cocina
Atrévete a hacer las mejores combinaciones en la cocina.

Siento que es importante hacer énfasis en esto pues ya que mucha gente que quiere estudiar cocina, pero se mantiene al margen de la misma no sabe realmente si jugar con platos o recetas, es tan divertido como dicen los chefs. Lo mismo pasa del otro lado, por ejemplo la típica mamá que todos los días se dedica a la rutina de preparar la comida para los integrantes de la familia y por supuesto, tampoco ha jugado con las recetas de la aburrida cocina que tienen a cargo.

Para los primeros que nombre, los cursos de cocina que pueden tomar los van a llevar a un ámbito más real y menos teórico, y aunque unas clases de cocina bien tomadas y bien puestas en práctica nos pueden llevar y ayudar á conocer el mundo( en un crucero por ejemplo) estas no están hechas para todo el mundo, solo alguien que lleve la pasión de cocinar por dentro podrá triunfar y sentirse completamente satisfecho al cocinar profesionalmente.

Ahora voy a hablar de las segundas que nombre, ¡si! de las probables mamás que no lo hacen por amor a la cocina, sino por amor a sus hijos y familia. Aunque qa muchas de estas les puede parecer aburrida, tambien les voy a aconsejar que se inclinen por los cursos de cocina al fin y al cabo ya estas dentro de una y lo único que te puede pasar es que vas a prender mas cosas. Podemos verlo por el lado de los chefs famosos que gracias a una cocina y a su amor por el arte de cocinar han triunfado. Seguramente solo te has quedado en la parte de la rutina y no has probado la combinación de recetas o preparación de distintos platos. Tampoco has probado la satisfacción que da la remuneración que recibe el chef después de los cursos de cocina.

Al fin si tomas algunas clases de cocina y realmente no es lo que te gusta, solo estarás confirmándolo y no habrás perdido mucho, pues para esto existen los cursos de cocina gratis, Y los materiales no son nada diferentes de los que ya tienes.

En mi opinión, cocinar es la asignatura que todos deberíamos ver, pues esta es mucho más que preparar una pasta o freír carne. La preparación de platos que descrestan el paladar de muchos comensales, por mas exigentes que estos sean ¡eso es cocinar!

Las mejores escuelas de cocina de colombia.

Hombre
Toma clases de cocina y se un famoso chef.

Me encanta la gente que llegó a este punto y después de confirmar que la cocina realmente es lo que les apasiona, empiezan a buscar las mejores escuelas de cocina en colombia.

Si fuiste uno de los que descubrió que ama el arte de cocinar, te voy a dejar un pequeño recuento de las mejores escuelas de cocina en colombia, ya tu escoges cual se acomoda mas a ti al presupuesto que invertirá en los cursos de cocina.

Escuela De Gastronomía Mariano Moreno

Cl 127 #7a- 47, Bogotá

Los sueños también necesitan fuego. En la Mariano ponemos el fogón en alto para que aprendas a cocinar tu sueño de ser el mejor cocinero. escuela de gastronomía.

Esta cuenta con más de cinco sedes a nivel nacional, tiene convenio con más de setenta y cinco restaurantes para que los egresados puedan realizar sus prácticas después de terminar los cursos de cocina. Se cuenta entre las mejores escuelas de gastronomía de colombia gracias a que no solo existe a nivel nacional, está también brinda la posibilidad a sus estudiantes de ingresar a las diez y ocho escuelas de gastronomía que tiene al rededor del mundo.

Gato Dumas 

Autopista norte 86 - 21 costado occidental, Bogotá.

“Cocinar profesionalmente no es hacer aprender a hacer una receta, eso es para la casa, hay muchos elementos que juegan para poder hacer una producción profesional" Carolina parra. presidenta y fundadora del gato dumas.

Ofrece diplomados en cocina, cursos de cocina cortos. Pero no solo se enfoca en platos fuertes, también ofrece cursos en pasteleria y panaderia y capacitación en bebidas. Esta cuenta con sedes en diferentes ciudades de colombia y tiene una sede en Buenos Aires Argentina.  Se cuenta entre las mejores escuelas de cocina de colombia gracias a que brinda cursos en variados temas de la cocina y nada mejor para un buen chef que dominar las áreas de un restaurante en su totalidad.

Instituto gastronómico internacional.

Brindamos una carrera, basada en las técnicas de la cocina moderna nacional e internacional, para quienes quieran introducirse en todos los secretos del Arte Culinario.

Ofrece programas técnicos en cocina, cursos cortos y talleres de cocina, este tiene sedes en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay y por supuesto en colombia cuenta con más de cinco sedes.

Aquí podrás titularte como chef profesional, profesional pastelero, Maestro pastelero.

Politécnico internacional.

Esta institución cuenta con varias sedes y en cada una de ellas te permite tomar cursos de cocina en diferentes modalidades, el programa que cuenta con más estudiantes dentro de la institución, es el técnico profesional en cocina.

Qué aprenderás en este programa.

  • Técnicas de alta cocina en restaurantes como: Harry`s, El Cielo, Criterion, Andrés D.C.
  • Nuevas tendencias de la cocina basadas en el orden nutricional y gastronómico.
  • Cocina nacional e internacional.
  • Técnicas de servicio a la mesa.
  • Panaderia, pasteleria y reposteria, basadas en técnicas francesas.
  • Preparación de cócteles.
  • Preparación de bebidas calientes y el gran mundo de los vinos.

El alumno obtendrá el título de técnico profesional en gastronomía, este tendrá una duración de ocho ciclos y se estudiará de manera presencial.

Otras instituciones para tomar clases de cocina.

Si quieres estudiar una carrera relacionada con la cocina, aquí te dejo varias universidades de colombia que la dictan. El título que obtendrás a terminar todas las clases de cocina será gastrónomo. El renombre de la institución puede influir en el lugar donde trabajaras después de los cursos de cocina.

  • Universidad de la Sabana. Esta tiene un duración de ocho meses. recibirás el título de gastrónomo/a.
  • Universidad Agustiniana. Tiene una duración de seis meses y recibirás el título de Tecnología en Gastronomía.
  • Universidad Autónoma de Bucaramanga. Esta ofrece dos opciones una dura 8 meses y recibe el título de  Gastronomía y Alta Cocina. La otra dura 4 meses y recibe el título de Técnico en Gastronomía.

Algunas de estas carreras, están disponibles en varias modalidades.

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Saray

Amante de la música y los buenos ratos en familia, me gusta aprender y compartir mis conocimientos.