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La cocina española tiene mucha reputación a nivel mundial y es una de las más variadas del mundo. Para empezar, hablaremos de la historia de la gastronomía ibérica. Después de la historia, viene la geografía: la culinaria regional de España. Seguiremos con la influencia que ejerce la culinaria ibérica en el mundo para acabar con […]
11 febrero 2021 ∙ 10 minutos de lectura
Si hay una disciplina que deleita a todos los gourmets esa es la repostería. Desde el chocolate hasta el limón, se trata de crear delicias que se degustarán como postre o merienda para complacer a los que te rodean. Sin embargo, la repostería española y extranjera no es un arte fácil para los principiantes y […]
15 octubre 2020 ∙ 6 minutos de lectura
«Cocinar es cuando las cosas saben como son» - Curnonsky Según una encuesta realizada en España, aunque casi la mitad de los encuestados cree tener unos hábitos de alimentación saludables, apenas un 32 % sigue una dieta saludable, comiendo de todo en las cantidades adecuadas. Aun así, son muchos los que están haciendo un esfuerzo por […]
13 agosto 2020 ∙ 6 minutos de lectura
«Dime lo que comes y te diré quién eres» - Anthelme Brillat-Savarín Aunque hay que evitar el sobrepeso para estar sano, seguro que todos estamos de acuerdo en que es mejor comer sano en lugar de encadenar dietas y tener un efecto yoyó. En la mayoría de los casos, un reequilibrio alimentario te permite perder esos kilos de más, sin […]
16 julio 2020 ∙ 6 minutos de lectura
Aquí encontrarás una multitud de clases y talleres para iniciarte en las artes culinarias.
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Hoy en día, con la expansión que se está viviendo de conocer el mundo cada vez tomando más fuerza, tenemos la oportunidad de acceder a cosas que antes ni siquiera imaginábamos: es el caso que cada vez vemos más y más cosas de otros lugares, cuando antes teníamos una gran influencia y afectó también por […]
28 febrero 2020 ∙ 14 minutos de lectura
Ser un cocinero profesional te puede llevar a conocer el mundo, si este es uno es de los trabajos que más he te solicita a nivel mundial y entre mas y al talentoso sea el cocinero más posibilidades tendrá. Los cursos de cocina siempre van a ser necesarios para un cocinero profesional pues el sector […]
24 febrero 2020 ∙ 12 minutos de lectura
Los deberes académicos suelen tomar más tiempo de nosotros del que desearíamos, tiempo que quisiéramos invertir en otras actividades y pasatiempos, más importante aún en alimentarnos correctamente. Cuando responder por los deberes universitarios se hace tan difícil que ni tiempo para comer adecuadamente queda es necesario sincronizar y organizar nuestros tiempos. Vamos a contarte varios […]
21 febrero 2020 ∙ 12 minutos de lectura
«La mesa es el lugar de relajación y convivencia por excelencia... Por eso, también debemos usar la imaginación para culminar el esfuerzo realizado en cocina». - Bernard Loiseau En España, hay más de medio millón personas afectadas por la exclusión del gluten por razones de salud (enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten). El gluten es […]
15 enero 2020 ∙ 7 minutos de lectura
Todo lo que debes saber sobre clases de cocina. Tipos, dónde, ventajas y más. Una de las características más importantes que describen la idiosincrasia de los pueblos está en su costumbre culinaria, por ello es motivante para miles de personas alrededor del mundo enfocar sus conocimientos sobre una actividad que todos los días realizamos, el […]
25 julio 2019 ∙ 12 minutos de lectura
Te has preguntado cuál es el origen de la gastronomía colombiana. ¿Estás completamente seguro de que los platos que consideramos nuestros realmente lo son? Con el equipo de Superprof hemos preparado este especial sobre lo que necesitas saber para poder comprender cuál es el origen de toda la comida que consideramos qué tiene su origen […]
25 julio 2019 ∙ 13 minutos de lectura
«Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe darle alma a la receta» Thomas Keller En los últimos años cada vez son más los jóvenes (y no tan jóvenes) que se aventuran en el apasionante mundo de la cocina. Si eres uno de ellos, seguro que ya te has hecho con unos cuantos […]
26 julio 2018 ∙ 6 minutos de lectura
«Una comida bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida» Anthony Burgess (Escritor británico) Tenemos más que claro que la comida es la mejor forma que tenemos de cuidarnos, ya sea por tratar una enfermedad o trastorno, prevenirla, o simplemente llevar una vida perfectamente sana. Sean cuales sean tus motivos, en Superprof […]
26 julio 2018 ∙ 6 minutos de lectura
Durante mucho tiempo has soñado con crear tu propio curso de cocina. Además, tus amigos no paran de decirte que cocinas como un auténtico chef. Si tienes sed de transmitir tus conocimientos, una pizca de habilidad para la enseñanza y el deseo de hacer de tu pasión un trabajo de verdad, ¿por qué no das el paso […]
5 marzo 2018 ∙ 6 minutos de lectura
Debido al éxito de programas de cocina como Top Chef o Masterchef, mucha gente se anima a aprender a cocinar. Si es tu caso, puedes apuntarte a un curso de cocina online o a un taller de cocina. Pero también puedes optar por aprender tú solo, como buen autodidacta que eres, porque, buenas noticias: ¡aprender […]
5 marzo 2018 ∙ 8 minutos de lectura
¿Por qué no proponerle a tus amigos platos asiáticos para festejar dignamente el próximo año chino? Podrás elegir en este artículo entre varias cocinas diferentes. Desde la sopa de polo con leche de coco, pasando por el bo bun, la ternera con cebolla o el costillar de cerdo en salsa agridulce, ¡te sentirás capaz de […]
5 marzo 2018 ∙ 8 minutos de lectura
La cocina italiana es innegablemente una de las más populares del mundo. Por sus cualidades nutritivas reconocidas por todos, su simplicidad, sus colores y su coste relativamente económico (la pasta es un buen ejemplo), hace la unanimidad. Interesarse por la gastronomía italiana no se resume solo en cocinar un plato de pasta. Se trata también de […]
5 marzo 2018 ∙ 7 minutos de lectura
"Hay que comer para vivir y no vivir para comer". Cicerón (-106 a.C. al -43 a.C.), hombre de Estado de la República romana, conocido por sus Catilinarias, no habría podido resumir mejor la utilidad de la cocina en sus diatribas y su retórica. Hoy en día, diríamos que es una buena punchline. Cada vez hay más […]
5 marzo 2018 ∙ 7 minutos de lectura
