Mi metodología es teórico práctica y participativa, o sea donde ambas partes nos integramos en los procesos de trabajo, investigación y desarrollo de los temas a trabajar en cada clase.
Mi metodología se basa en conocer nuestros platos y bebidas a fondo desde su historia, sus cambios con el tiempo y diferentes maneras de ejecutar el proceso de elaboración, la higiene y el orden son bases para un buen plato.
Una clase comienza con la organización del mise en place, explicación de la preparación y los tiempos para cocción y montaje. Las primeras clases son dedicadas a la historia de la gastronomía, cortes de vegetales, carnes, aves, métodos de conservación, definición de hierbas y especias, posteriormente en cada módulo se debe hacer una presentación de platós.
busco que el estudiante pueda desarrollar sus habilidades de cocina y usar su imaginación para la creación de platos a su gusto , teniendo en cuenta el buen manejo y normas para la manipulación de alimentos rtc
Mi metodología es práctica porque la cocina se aprende así de esta forma practicando..
METODOLOGÍA Desde el SER, el HACER y el TENER.... con concepto sencillos pero de gran estructura, lenguaje básico, claro y suficiente para inter actuar con el alumno y hablar el mismo lenguaje logrando armonía, entendimiento y alcanzar las metas de aprendizaje de acuerdo con el tema planteado.
Cuento con amplio conocimiento en todas las áreas de la cocina, dictó clases desde cocina básica a avanzada con las técnicas de vanguardia
Inspiración en el arte de la cocina .educación. desarrollo. Arte.
Pastelería, Diferentes tipos y sabores de tortas y postres fríos, decoración. En Cremas y decorados en Chocolateria y galletas.
Mi método de enseñanza es manejando una temática libre donde los estudiantes puedan sentir la cocina de diferentes forma y de esta manera desarrollar sus competencias de una manera más eficiente
Clases peresenciales u on line para todas las personas que quieran aprendar bases sobre la cocina, la creatividad e innovacion que se puede logra en estos espacios, el sabor, combinnacion de colores y la capacidad de entender que este es un arte mas no una profesion como tal.
Enseño de forma versátil, donde el alumno pueda explorar y encontrar respuestas el mismo, pero con toda la ayuda disponible que le pueda brindar. Trato de que el alumno obtenga lo que quiere en el aprendizaje y un poco más.
conocer el jugador y aumentar sus habilidades según su estilo de juego, preparación física para un buen rendimiento .
Mi método de enseñanza es teórico práctico pues considero que ambas van ligadas, y me adapto según el contexto y al público al cuál va dirigida la enseñanza
Mi método es individual x que doy una explicación general y luego me acerco a cada alumno y les voy explicando a cada uno según su capacidad u forma de entender x que no todos captamos igual las cosas
Mi método de enseñanza va desde lo basico a lo mas complejo. Empezando por cortes de verduras, cocción, recetas, salsas y postres. Mi método: aprende a hacerlo tú mismo.
Se orienta al aprendiz según sus necesidades o ambiciones tanto de estudiantes como de los que lo hacen por hobby
La metodología es mas cercano a un taller practico. Me interesa que mis estudiantes puedan comprender a través de los sabores en conjunto con la técnica cómo fusionar elementos y hacer con poco mucho.
Mi metodología es estructurada, a pesar de que trato de enseñar conforme a la pedagogía aprendida como profesional en Recreación, se basa en potencialidad las habilidades del recreando o estudiante y mejorar su nivel en las artes
Mi método de enseñanza es darle las indicaciones pasó pasó de los platos para que después ya solos lo puedan lograr y sus propios inventos si quieres una comida rica ponle el corazón y todo tu amor
Por lo general soy muy Teórica-practica a la hora de enseñar tengo una dinámica con fácil adaptación para mis aprendices.
investigamos un poco de las diferentes maneras de ejecutar el platillo evaluamos la mejor opcion teniendo en cuenta el equipo de cocina con el que contamos y los utensilios para desarrollar el paso a paso explicamos todas las reacciones quimicas que modifican el alimentos a traves del calor para comprender los cambios en textura olor sabor y color.
Mi metodo de enseñanza es bajo una metodologia libre pero organixada donde el estudiante sea capaz de desarrollar competencias de manera autodidacta
Mi método de enseñanza es práctico porque en la cocina uno aprende es metiéndose de lleno y experimentando con los materiales
Mi método de enseñanza es la preparación de los diferentes platos y dictar los conocimientos básicos de la cocina colombiana y vallecaucana
Teorico, practico, pasantias, demostraciónes, en grupo o individuales, degustaciones, presupuestos en vase a lo que el alumno desee aprender, clases para niños.
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