Buenos días mi nombre es Juan Carlos González Martínez residente en la cuidad de Bogotá, profesional en gastronomía graduado del Instituto Profesional de Gastronomía de Argentina.
Para la enseñanza en la cocina se debe pasar del método teórico al practico, ya que es ahí donde realmente hay absorción del conocimiento, se tiene que ser consiente de las habilidades del alumno e intentar guiarlo. En la practica de la clase se debe tener estructurada la receta con un paso a paso, en el trascurso de la clase se enseñan técnicas y tips para una mejor elaboración de esta.
Soy una persona muy creativa, prefiero enseñar las bases y dejar que el alumno de desenvuelva, ya que la cocina es principalmente practica, soy una persona con muchas ganas de transmitir mis conocimientos. Mi especialidad es en cocina Francesa, Peruana y pastelería en general.
Me baso en el constructivismo quiere decir que yo doy una base y permito que mi estudiante la aplique para que aprenda de una forma más eficaz.
Mis clases son dirigidas tanto a niños como a adultos, en ellas puedes aprender todo lo relacionado con la gastronomía y el arte culinario. Doy explicación teórico practica de técnicas y recetas de las cocinas de sal y dulce alrededor del mundo. Paciente y exigente, te enseño a ejecutar platos deliciosos elaborados con el corazón.
Enseñanza a travez de la experiencia, investigaciones, material audiovisual, teórico se lleva un seguimiento para reforzar los puntos que se quieren enfatizar, videollamadas y otros más que puedan ser utilizados como herramientas de apoyo en el aprendizaje de el aprendiz.
Mi método de enseñanza es la práctica, aunque habrán momentos teóricos prefiero enseñar directamente haciendo y que así el alumno se de cuenta como se realizan los diferentes procedimientos en la cocina, además soy fiel creyente que nada mejor que ir realizando lo que se explica para adquirir conocimientos a largo plazo.
metodología, personalizada y directa. con el fin de llevar a potencializar todos y cada uno de los elementos de tu cocina. sin prisas y con todo el interés de convertir a todos en el hogar en las estrellas de la cocina.
siempre he creído que todo lo que se hace, se debe hacer por amor y con mucha pasión, (lo importante cuando se cocina no es solo el plato es lo que le puedes transmitir a otras personas) Trabajando en un ambiente tranquilo y digno para todos.
Las clases son dirigidas a personas que deseen aprender a cocinar y preparar deliciosos platillos. Serán clases prácticas en las que se aprenderá elaboración de diferentes platos, con su respectiva teoría: tipos de cortes, manipulación de alimentos, salsas y comida tradicional Paisa.
Clases teórico-practicas, disponibles para todo tipo de publico a partir de los 10 años de edad. Se enseña como debe ser: desde las bases, para así ir creciendo en el mundo de la cocina. La mejor técnica de enseñanza es la paciencia y el respeto, en esto se basan mis clases.
Cocinero apasionado por la panadería y los cócteles en cualquiera de sus presentaciones Clases teórico-practicas con énfasis en la parte práctica además de contar con apoyos reales de casos que se pueden presentar a la hora de hacer una masa
Soy técnico profesional en gastronomía, un apasionado amante de la cocina y que quiere enseñar el gusto por la cocina, dando a conocer la importancia de nuestros productos naturales de consumo diario, enseñando de forma teórica práctica no sólo recetas si no también a crear en el grandioso espacio de la cocina, transmitiendo la pasión de la cocina a grandes y chicos por igual.
Mi método de enseñanza es práctico y adaptado para estudio vía internet como también en práctica completamente personalizado y temático para estudiantes y aficionados de cualquier edad brindando de manera fácil los conceptos más profesionales y vanguardistas a nivel internacional
-Mis clases se dirigen a todo cocinero (a) apasionado que quiera aprender de otro cocinero apasioando -Me gusta que mis estudiantes primero se den cuenta de la historia y después realicemos practica. -Soy un apasionado por la cocina y me encanta que las personas vean lo maravilloso que es la historia de cada preparación, descubriendo así un mundo de sabores y sensaciones.
Clases personalizadas a principiantes, amantes de la cocina, solteros, con apetito y ganas escogen que plato o técnica quieren aprender a cocinar para sorprender en una cena especial, consentirse a diario o simplemente instruirse a travez de la red en tiempo real, bajo los estandares de las escuelas de cocina.
mis clases van dirigidas a todo tipo de personas que quieran aprender el arte culinario y mis métodos de enseñanasa son muy fáciles ya con son con practica incluida y soy muy abierto a las personas a cualquier tipo de preguntas e inquietudes del alumno
Mi método es pragmático, tengo en claro que se llega a la perfección a través de la practica en el ejercicio de la cocina, cuando más cocinamos, más aprehendemos. No solo doy clases presenciales, sino virtuales ya que cuento con las herramientas para facilitar el aprendizaje en cualquier parte del mundo.
Me baso en enseñar la teoria del tipo de comida a tratar (sushi o comida peruana) Para luego empezar con la practica desde preparar un buen ceviche fresco , aji de gallina , lomo saltado y guisos hasta un maki , sashimi o tal vez un niguiri.
Soy cocinero empírico desde hace dos años aproximadamente, estoy cursando un técnico profesional en gastronomía. Me dirijo a nuevos aspirantes a este campo, que es muy bien remunerado, pero al mismo tiempo agotador, mi intención es preparar a las personas q deseen ser cocineros por profesión con una introducción a la cocina y sus técnicas básicas.
Mi enseñanza es 10% teórica y 90% práctica, enseñando trucos que posibiliten la obtención de platos deliciosos. Puedo enseñar a corregir platos que posiblemente muchos vean ya destruidos, así como recetas básicas para aquellos que están viviendo solos y aún no logran hacer su propia cena por miedo a que dañen la comida.
Me gusta enseñar de una manera abierta, explicita, donde el ser actue para lograr lo deseado y disponiendo todos nuestros sentidos. Comprendiendo el camino del saber en el mundo gastronómico, sus diferentes ramas de desempeño, artes ó intereses. Comienza ya!.
Mi método de enseñanza es trasmitir una forma fácil y práctica de cocinar, enseñando desde preparaciones en las cuales pueden ayudar a preparar diferentes recetas, a cosas básicas desde como agarrar bien el cuchillo a métodos de cocción y cortes con términos comunes o técnicos.
Mi método de enseñanza es amable, divertido y sobre todo basado en imágenes siempre es mas facil recordarlas. Me enfoco principalmente en desarrollar las bases y técnicas necesarias para crear una buena estructura en este mundo gastronomíco.
clases diseñadas para principiantes o intermedios en el arte de la cocina, aprender las técnicas y métodos de cocina básicos para incursionar en el mundo gastronómico. se pueden realizar clases a domicilio o vía web (videollamada, apoyo con material digital, acompañamiento en tiempo real al preparar las recetas).
Mi método de enseñanza se basa en utilizar los elementos que la naturaleza nos brinda, teniendo en cuenta los reglamentos de Bioseguridad e higiene, todo perfectamente fresco y limpio. Suelo jugar con los sabores y colores de la comida, haciendo la clase muy amena y divertida.
Enseñanza didáctica y temática, ajustable a la necesidad que tenga el estudiante, técnicas profesionales y especializadas para cada tipo de necesidad, pasión y arte son lo que compone lo que quiero transmitir a cualquiera que quiera aprender acerca de la gastronomía.
Mi metodología de trabajo se basa en enseñar y corregir al estudiante, mediante la explicación y práctica del tema a trabajar.
Mi método de enseñanza es basarme en la teoría y luego pasar a la practica...
Practica, fácil, divertida y segura, velando por la seguridad e inocuidad de los alimentos, basándome principalmente en las bpms, importantes para el buen desarrollo de lo que se va a enseñar. Calidad, inocuidad, saludable y apasionante podrías definir en algunas palabras lo que busco enseñar.
Nuestr@s profes redactan artículos sobre sus materias para ayudarte a aprenderlas mejor.
