1^ra clase gratis

Manuela

5 (8 opiniones)

Tarifa $70.000
Respuesta 1h
Estudiantes
Número de estudiantes que Manuela ha acompañado desde que se unió a Superprof
2
Número de estudiantes que Manuela ha acompañado desde que se unió a Superprof

5 (8 opiniones)

$70.000/h

1^ra clase gratis

Cocina
Gastronomía
Pastelería
Repostería
Cocina dietética

Domina la masa madre y aprende panadería artesanal fácil desde tu cocina

Cocina
Gastronomía
Pastelería
Repostería
Cocina dietética

Lugar de las clases

- En línea
- En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 20 kms en Medellín

Acerca de Manuela

Soy Chef de Alta Cocina y técnica en Panadería y Pastelería, apasionada por enseñar cómo hacer pan real desde casa para disfrutarlo en familia. Me especializo en panadería artesanal, masa madre y procesos tradicionales que permiten transformar ingredientes simples en alimentos llenos de sabor, cuidado y propósito. Mi enfoque es práctico, cercano y fácil de aprender, para que cada persona pueda crear panes de calidad, saludables y hechos con sus propias manos.

Acerca de la clase

Aprende a hacer pan de verdad.

Te enseño panadería artesanal desde cero: masa madre, fermentación, prefermentos, técnicas profesionales y pan saludable con estructura, sabor y propósito.

No necesitas experiencia previa, solo ganas de aprender.

Ideal para:

emprendedores de panadería
amantes de la cocina
personas que quieren dejar de comprar pan industrial
quienes quieren aprender masa madre
personas interesadas en pan saludable y fermentación natural

Mis clases son prácticas, personalizadas y enfocadas en resultados reales.

Qué aprenderá el alumno

Crear y mantener masa madre

Entender harinas y fermentación

Dominar poolish, biga y prefermentos

Técnicas de amasado y pliegues

Fermentación en frío

Formado profesional

Greñado y horneado correcto

Cómo vender pan artesanal

Costeo para emprendimiento

Recomendaciones

Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.

D

Daniel

Conocí a Manuela en mis clases de cocina y ella siempre fue muy dedicada y responsable para enseñar. Se esmera mucho para que todos aprendan y crea ambientes para que todos hablen y se expresen. Siempre me ayudó en cosas que no sabía y le agradezco por ello
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D
Daniel
Conocí a Manuela en mis clases de cocina y ella siempre fue muy dedicada y responsable para enseñar. Se esmera mucho para que todos aprendan y crea ambientes para que todos hablen y se expresen. Siempre me ayudó en cosas que no sabía y le agradezco por ello
C

CAROLINA

Manu increíble ser, y única en lo que enseña, ella es un universo sin fin de conocimientos únicos y maravillosos donde aprendes cada cosa con detalle, con profesionalismo y sobre todo con mucho amor.
Amarás la manera de enseñar de esta excelente profesora.
La mejor
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C
CAROLINA
Manu increíble ser, y única en lo que enseña, ella es un universo sin fin de conocimientos únicos y maravillosos donde aprendes cada cosa con detalle, con profesionalismo y sobre todo con mucho amor.
Amarás la manera de enseñar de esta excelente profesora.
La mejor
S

Sandra

Manuela Montoya Es excelente tiene muy buena pedagogía, didáctica ,respeto y compromiso. Viendo sus clases vi el compromiso y la entrega como docente , muy recursiva y didacta.
Leer más

S
Sandra
Manuela Montoya Es excelente tiene muy buena pedagogía, didáctica ,respeto y compromiso. Viendo sus clases vi el compromiso y la entrega como docente , muy recursiva y didacta.
M

Macarena

Recomiendo totalmente a la profesora Manuela, ya que es muy dedicada, paciente y clara para explicar. Gracias a sus clases, logré comprender temas que antes me parecían muy difíciles. 10/10 !!
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M
Macarena
Recomiendo totalmente a la profesora Manuela, ya que es muy dedicada, paciente y clara para explicar. Gracias a sus clases, logré comprender temas que antes me parecían muy difíciles. 10/10 !!
Laura

Manu es una mujer brillante, con un gran talento en la cocina. Además, tiene la capacidad de transmitir su conocimiento de forma clara, sencilla y didáctica. ¡Totalmente recomendada! ️
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L
Laura
Manu es una mujer brillante, con un gran talento en la cocina. Además, tiene la capacidad de transmitir su conocimiento de forma clara, sencilla y didáctica. ¡Totalmente recomendada! ️
Y

Yudy alejandra

Hola
Manuela es una niña muy profesional en todo lo que hace, es dedicada, lo más lindo es su vocación y trato con las personas.
Recomendada a ojos cerrados

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Y
Yudy alejandra
Hola
Manuela es una niña muy profesional en todo lo que hace, es dedicada, lo más lindo es su vocación y trato con las personas.
Recomendada a ojos cerrados
C

Conciencia

Buena, ordenada y atenta. La recomiendo
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C
Conciencia
Buena, ordenada y atenta. La recomiendo
M

Mileidy

Súper recomendada para aprender, muy responsable y comprometida. Es la mejor, se nota el amor con el que enseña.
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M
Mileidy
Súper recomendada para aprender, muy responsable y comprometida. Es la mejor, se nota el amor con el que enseña.
Ver más recomendaciones

Precios

Tarifa

$70.000

Tarifas de los paquetes

5h: $350.000
10h: $700.000

clase gratis

Esta primera clase gratis con Manuela, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.

30min

En línea

$70.000/h

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Recomendada

Acerca de Manuela

Acerca de la clase

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En línea

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Profesional de la gastronomía graduado en gato dumas colombia con amplio conocimiento en prácticas y técnicas gastronómicas con énfasis nacional e internacional

Graduado del cesde en gastronomía mesa y bar, apasionado por la culinaria y buscando constantemente nuevos ideas para una alimentación ketogenica contribuyendo aa reducción de índices de sobre peso y

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Graduado en gastronomía, con énfasis en pastelería, podrás aprender con migo diferentes temas en cocina, tales como: ° cocina básica ° repostería ° decoración de pasteles ° chocolatería ° cocina inter

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