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Aspirante en la Gastronomía de cualquier parte del país o de América Latina
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Acerca de Cheff
Soy Chef Ejecutivo, experto en cocina mexicana, experto en los métodos de cocción, cocina industrial, cocina de autor, cocina baja en grasas y en sodio, para diabéticos e hipertensos, cocina desde 8000 personas en un penal hasta cocina individual como chef personal.
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Educacion superior
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Primero que nada, trato de detectar qué tan enamorado se encuentra el alumno con su carrera y lo trato de inmiscuir más, se trata de que sepa que vivirá de esa carrera y todas las batallas que peleará tendrán que ser con esta temática.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Desarrollo profesional.
1
Antes de conocer al maestro culinario , con anteriores profesores eran solo regaños.. y con él maestro todo cambió, hace sentir al alumno como si fuera la abuela.. sin regaños y cada regada o mala cocción siempre es para aprender algo nuevo... sus platillos ni se digan... 100% recomendadisimo....
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