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Juan Sebastian
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Bartender da clases de coctelería básica para aficionados y apasionados al arte de un bartender.
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Acerca de Juan Sebastian
Bartender formado a través de la experiencia, aprendizaje autodidacta, con más de 8 años de recorrido, apasionado por mi labor, he sido auto y creador de diferente menús de cocteleria en diferentes restaurantes de Colombia.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Español
Al manejar alimentos lo más prudente es que el alumno conozca los métodos de manipulación de alimentos, acto seguido, conocer la herramienta de trabajo, manejo de la zona de trabajo, conocimiento de materia prima, métodos de preparaciones básicas pre cocteleria como maceraciones, siropes y demás preparaciones para la cocteleria, y por último, métodos y técnicas de preparación para la cocteleria.
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