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CARLOS HUGO
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- Gastronomía
Chef con maestría en dirección de negocios, enseña bases culinarias, cocinas internacionales, corte de jamón Ibérico y Serrano
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Acerca de CARLOS HUGO
Me desarrollo en el área gastronómica, hotelera y educativa del mercado nacional e internacional a modo de contribuir con la solidez y fortaleza económica de las empresas. Manejar las técnicas y los instrumentos metodológicos y prácticos para responder con creatividad a las exigencias de los núcleos sociales y culturales, así como atender las demandas de los nuevos mercados.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Las bases Culinarias aporta al perfil del estudiante de Gastronomía conocimientos firmes acerca de las preparaciones preliminares, los métodos de cocción, las mezclas, fondos, salsas y pastelería; enfocados a la adquisición de un perfil técnico
profesional requerido por el mercado laboral.
El corte del Jamón, es una práctica española que ha ganado el gusto por este suculento manjar, y a la fecha está ganando más popularidad, este tipo de prácticas se consideran gourmet y es muy apreciado en restaurantes, hoteles y eventos de lujo
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Precisiones
para las clases de cocina se requiere que el alumno adquiera la materia prima, la clase del corte de jamón, el costo varia
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