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José Libardo
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Acerca de José Libardo
Con una formación integral científico técnico, enmarcado en una fundamentación cristiana, social e investigativo, capacitado para abordar diferentes áreas que la Industria gastronomía demanda en la actualidad. Preparación y experiencia en análisis de la salud ocupacional, nutrición. Manejo de personal, planeación y control de la productividad, gestión enfocada hacia la competitividad y la calidad de la productividad empresarial.
Experiencia como Docente y jefe de producción en Clubes, Hoteles, Restaurantes, Casinos, Cafeterías universitarias entre otros. Manejo de requerimientos e inventarios en materias primas. Puesta en marcha de procesos para el mejoramiento continuo de la industria gastronómica. Programación de producción. Diseño de menús, cartas, festivales planta física, servicio al cliente y estrategias para la eficiencia de costos y gastos. Capacitación de personal y entrenamiento del mismo en áreas de producción. Control en la calidad de los procesos y aseguramiento de los mismos bajo normas nacionales o internacionales según lo requieran las instituciones.
Conocimiento en comida hospitalaria, nacional e Internacional, capacidad de liderazgo, emprendedor, serio y con disposición y conocimientos suficientes para desempeñarme como Docente, sobresaliendo siempre por poseer excelentes relaciones interpersonales y laborales sin dejar de mencionar la buena elaboración de mí trabajo, acogiendo las exigencias.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Basada en la resolución de problemas y con aplicaciones de inductivo activo para que la persona tenga buen uso de sus capacidades y descubra en el su potencial y pueda progrsar en sus conocimientos técnicos y prácticos de una manera divertida
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Precios
Tarifa/h
- $50.000
Tarifas de los paquetes
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