Viviana

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Clases de cocina básica, técnicas del buen camarero, protocolo gastronómico. Atención al cliente. Coctelería. Cocina del mundo

Name: Viviana
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Acerca de Viviana

Chef ejecutiva y Directora Tecnico de Studyinfood. Empresa dedicada a asesoramiento gastronomico, eventos. habilidades de equipo.
- estudios de comercio y marketing
- estudios cocina Colegio Fuenllana
- master en basket culinari center

2016-2018 Técnico Superior en Dirección de Cocina y Técnico Superior en Dietética. Centro Educativo Fuenllana. Madrid.
2016-2017 Cursos Formación continuada. Basquet Culinary Center. San Sebastián
2015 Master en Nuevas Tecnologías. Basquet Culinary Center. San Sebastián
2015 Curso de Formación de Formadores. Cámara de Comercio. Madrid
2013 Curso de Innovación en cocina. Alambique. Madrid
2010-2011 Prácticas en el Restaurante Zalacaín. Madrid.
2009-2010 FP Técnico en cocina y gastronomía. Centro Educativo Fuenllana.
2007-2009 FP Técnico en restaurante y gastronomía. Centro Educativo Fuenllana.
2006-2007 Curso de Relaciones Públicas. Instituto Americano. Madrid
2002-2004 FP. 1º Comercio y Marketing. Instituto Jaime Ferrán. Madrid

Acerca de la clase

Me gusta combinar teoría y práctica. Sobretodo presencial ya que es como más se aprende y vivir el día a día. Ver que hay y como podemos aplicarlo al día día

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