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Ernesto
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Acerca de Ernesto
Más de veinte años de experiencia, con estudios en administración gastronómica en Inacap, con mención en cocina internacional y especialización en cocina oriental.
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Acerca de la clase
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Español
Clases demostrativas y participativas. Sus objetivos son manejar técnicas de cortes, métodos de cocción y montaje de platos. Además, entrega de material teórico, vocabulario técnico y recetas.
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