Jorge
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Titulado de cocina en universidad de las Américas en Ecuador, IPCHILE, diplomado en nutrición, diplomado en gerencia de restaurante, varios cursos de especialización, chef de la embajada del Ecuador en chile, chef de ProEcuador, chef instructor independiente
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Mis clases están basadas en conocimientos simples para avanzar a lo más complejo, explicar y entender el porqué de los procesos, enseñar a memorizar sabores, introducirse y entender el porqué de las materias primas
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