1ra clase gratis
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Julian
- Tarifa/h $50.000
- Tiempo de respuesta 1h
$50.000/h
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1ra clase gratis
- Gastronomía
- Cocina internacional
- Cocina asiática
- Cocina americana
- Cocina oriental
Graduado de la escuela de Gastronomía Mariano Moreno con amplia experiencia en cocina nacional e internacional. ¡¡ aprenderás de la manera más rápida y sencilla posible, se el chef que siempre haz soñ
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- Cocina internacional
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- Cocina americana
- Cocina oriental
Lugar de las clases
-
En casa de Julian : Ibagué
-
En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 20 kms en Ibagué
-
Acerca de Julian
Graduado de la escuela de Gastronomía Mariano Moreno, actualmente chef y coordinador del programa nacional de alimentación escolar (PAE).
Me apasiona la cocina desde que tengo memoria, siempre fue mi sueño ser chef. Trasmitiré todo mi conocimiento con pasión y profesionalismo, con la mejor metodología; de forma sencilla y explicita para que mis alumnos absorban todo el conocimiento de mis cursos.
...... ¿Que esperas para cumplir tus sueños?.....
Da el primer paso a este mundo tan maravilloso como lo es la gastronomía.
ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Metodología y técnicas de enseñanza
Mi enfoque es práctico, claro y accesible, para que cualquier persona —sin importar su experiencia— pueda disfrutar aprendiendo a cocinar platos internacionales desde casa. Utilizo una combinación de:
Clases en vivo
Videos grabados paso a paso
Recetarios descargables con fotos
Listas de compras simples y asequibles
Acompañamiento personalizado, donde resuelvo dudas en tiempo real por WhatsApp o Telegram
Aplico una metodología progresiva, que comienza con técnicas básicas y va aumentando en complejidad. ¡Nada de presión! Aprenderás a tu ritmo y con confianza.
Ejemplo de una clase (2 horas aprox.)
Tema: Preparación de Sushi Maki Tradicional
Bienvenida y repaso (10 min)
Explicamos qué vamos a preparar y revisamos ingredientes y utensilios.
Preparación del arroz (30 min)
Cocción perfecta, aliño con vinagre y técnicas para que quede ideal para sushi.
Montaje del rollo (40 min)
Uso del alga nori, distribución del arroz, colocación de ingredientes, enrollado con esterilla.
Corte y presentación (20 min)
Técnicas de corte, decoración, acompañamientos (soya, wasabi, jengibre).
Espacio para preguntas y consejos (20 min)
Tips sobre variantes, cómo conservar sushi en casa, sustitutos si faltan ingredientes.
¿Qué me hace diferente como profesor/a?
Trato cercano y paciente. Me adapto a cada estudiante y explico con palabras sencillas.
Pasión por la cocina asiática, no solo enseño recetas, sino también cultura y contexto.
Retroalimentación visual. Puedes mandarme fotos de tus platos y te doy recomendaciones personalizadas.
Cocina consciente y casera, usando ingredientes accesibles y adaptando las recetas a lo que tengas en casa.
¿A quién van dirigidas mis clases?
Nivel: Principiante e intermedio. No necesitas experiencia previa.
Edades: Jóvenes y adultos.
Enfoque: Sushi, cocina japonesa, tailandesa, coreana y china casera.
Ideal para:
Amantes de la gastronomía
Personas que quieren emprender un negocio de comida desde casa
Familias o parejas que quieren aprender juntos
Estudiantes de cocina que buscan ampliar sus técnicas
ver más
Precios
Tarifa/h
- $50.000
Tarifas de los paquetes
- 5h: $240.000
- 10h: $490.000
desplazamientos
- + $10.000
clase gratis
Esta primera clase gratis con Julian, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.
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