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Insegno il servizio di sala e bar, barman e caffetteria, sommelier in Lecce e provincia avendo il Diploma di Tecnico dei Servizi della Ristorazione nella scuola Alberghiero di Otranto e Attestato Somm

Metodología

Lezione orale e pratica in modo tale da far apprendere al meglio il concetto facendo anche degli esempi
Leggendo libri di testo e spiegarli con riferimenti di vita vissuta o di avvenimenti visti con i pro e i contro

Trayectoria académica y profesional

Lavoro da tempo come cameriere di sala e questo è il percorso: Professionista e persona • Introduzione al servizio • Mise en place • Stili di servizio • Servizio di sala • Servizio delle bevande • La colazione • Buffet e banchetti • Sviluppo delle abilità • Lavorare nel bar • La caffetteria • Bevande non miscelate

Sommelier: tutto quello che riguarda il primo livello: dalla raccolta dell 'uva al versamento nel bicchiere, il secondo: vitigni di varie regioni e denominazioni, terzo livello abbinamento cibo-vino

Precios

Precio de clases por webcam : $9/h
Precio por 5 horas de clases : $45
Precio por 10 horas de clases : $85
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Curriculum Vitae de PIERPAOLO

Diploma di Tecnico dei Servizi della Ristorazione
Attestato Sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier)
Attestato per la somministrazione di alimenti e bevande
Mansione: cameriere di sala da commis, chef de rang e responsabile di sala
ho lavorato in ristoranti e hotel con anche clientela medio alta

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