1ra clase gratis
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Leidy
- Tarifa/h $25.000
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Número de estudiantes que Leidy ha acompañado desde que se unió a Superprof
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- Pastelería
- Repostería
Instructora Especializada en el MÉTODO WILTON DE DECORACIÓN DE PASTELES Diplomado que cuenta con una antigüedad de más de 85 años, Wilton ha acercado a todo el mundo la posibilidad de crear tortas y
- Pastelería
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Lugar de las clases
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En casa de Leidy : Bucaramanga
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Acerca de Leidy
Me apasiona la pastelería, a lo largo de los últimos cinco años he venido capacitándome en diferentes técnicas de preparación y decoración de pastelería y repostería. Constantemente me estoy preparando para poder brindar el mejor producto y servicio a mis clientes. Me caracterizo por ser una persona muy creativa e innovadora y eso es lo que busco reflejar en cada uno de mis talleres. Mi principal objetivo es hacer que las personas se enamoren de este arte y puedan potencializar sus talentos a través de él.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Este curso está dirigido a los amantes de la pastelería sin importar si eres principiante o un profesional. Personas que deseen aprender nuevas recetas, productos, técnicas de preparación y decoración de vanguardia. Curso totalmente práctico donde los alumnos realizarán las preparaciones, aprendiendo así todas las técnicas. • Batido, horneado de distintas clases de masas, para pasteles, brownies, galletas, merengues, macarons, cupcakes. Elaborar buttercream o crema de manteca con la consistencia adecuada para decorar. • Teñir buttercream o crema de manteca. • Glasear y decorar tortas, cupcakes y otros postres. • Manejo de manga. • Formar líneas y elaborar bordes sencillos, letras y formas en tus tortas. • Descubrir los tres fundamentos del Método Wilton de Decoración de Tortas. • Elaborar una variedad de flores en buttercream, incluyendo suculentas, hortensias, girasoles y más. • Diseñar la paleta de colores y diseños para una torta. • Completar las técnicas para decorar también con buttercream o crema de manteca, como bordado con pincel. • Formar superposiciones de glasé real. • Crear varios tipos diferentes de flores de glasé y entender cómo presentarlos en tu próximo proyecto. • Formar bordes decorativos avanzados en tus tortas. • Preparar y teñir pasta de goma y fondant. • Cubrir una torta con fondant. • Crear diferentes tipos de lazos y flores, incluyendo nenúfares (lirios de agua), rosas, margaritas y más. • Descubrir qué tan fácil es pintar en fondant. • Aprender modelado de figuras para crear formas como una flor básica, una vaquita de San Antonio y un oso de peluche.
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Es una buena profesora enseña con mucha paciencia todos los conocimientos
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