Taller nutricional de Alimentación y Nutrición Vegetariana y Vegana para aprender a comer adecuadamente

Metodología

Duración : 2 horas - Precio : $20000.00 - Lugar : Bogotá (111321)Ser vegetariano es una decisión bondadosa para los humanos, los animales y el medio ambiente. Sin embargo, una dieta vegetariana saludable y nutricionalmente segura, requiere conocimientos básicos de nutrición que nos permita conocer el alimento y a partir de allí planificar nuestra alimentación, identificando nutrientes clave que son objeto de especial atención y tomando las mejores decisiones.

Por eso, a través de este taller, aprenderás los conceptos básicos necesarios para tener una dieta vegetariana adecuada y segura nutricionalmente.

1. Actividad introductoria

Será el punto de partida para reconocer qué tanto sabes de nutrición y tener indicios sobre la calidad de tu dieta.

2. Definiciones

Abordaremos las diferencias entre alimentación basada en plantas y vegetarianismo.

3. Nutrientes clave

Reconocerás la importancia de nutrientes cómo proteína, hierro, zinc, calcio, vitamina D, omega 3 y 6.

4. Alimentos fuente

Aprenderás a distinguir cuáles son los alimentos fuente y cuánto debes comer.

5. El plato vegetariano

Sabrás cómo se compone el plato y qué porcentaje de cada grupo de alimento lo forman.