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Alejandra
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Chef capacitador, instructor y asesor culinario. Enseñanza en gastronomía, coctelería, cata de productos y bebidas gourmet.
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Acerca de Alejandra
Alejandra Garza Chef Capacitador e Instructora Gastronómica Soy chef capacitadora e instructora con más de 21 años de experiencia en la enseñanza y en el ámbito gastronómico profesional. A lo largo de mi trayectoria, he impartido cátedra en programas académicos de Gastronomía, Nutrición y Turismo, así como en capacitaciones especializadas en cocina profesional, tanto hotelera como industrial. Mi formación continua ha sido clave en mi desarrollo, con especializaciones en diversas áreas culinarias, incluyendo diplomados en cocina oriental, así como cursos y talleres en enología, cata de productos gourmet y destilados de origen nacional, entre otros. Además, cuento con certificaciones en estándares de competencia avalados por la Red CONOCER. Me apasiona contribuir a la formación de nuevas generaciones de profesionales del sector gastronómico, manteniéndome actualizada en tendencias, técnicas y conocimientos que enriquezcan mi labor docente y profesional.
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En las sesiones nos enfocaremos desde el punto base significativo hasta en lo complejo. Aprenderás orígenes, técnicas, entre otros aprendizajes para ti. Sesiones para que disfrutes y pases un momento pleno. Pero nunca olvidar el primer punto importante, "aprender" con la satisfacción de que en un futuro será aplicable este aprendizaje.
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