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Diego
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Acerca de Diego
Conocimiento y experiencia a nivel general de las distintas áreas de la restauración ( 18 años) , profesor de cocina activo. Experticia en trabajo con altos volumenes de producción con manejo administrativo, elaboración de variedad de menús enfocados en diferentes regiones de tradición culinaria
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Metodología didáctico práctica con fundamentación histórica, se realiza diagnóstico previo de conocimientos para realizar gestión en habilidades blandas y duras; ya que no podemos ser profesionales sin antes contar con una base de virtudes humanas.
Finalmente se hace enfasis en un aprendizaje por proyectos.
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Precios
Tarifa/h
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