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Leonardo
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Acerca de Leonardo
Soy Leonardo Schneidewind, chef y formador con trayectoria nacional e internacional.
Mi objetivo como profesor es simple: que aprendas cocina real, con técnica, confianza y resultados desde la primera clase.
Experiencia que marca la diferencia
Me formé en instituciones de prestigio como:
Institut Paul Bocuse
Institut Lenôtre
Christophe Michalak
IAG, Gato Dumas, Mausi Sebess
Además, me especializo en técnicas modernas como cocina al vacío (sous-vide).
Reconocimientos y competencia profesional
Mi experiencia no es solo académica, también es práctica y competitiva:
1er puesto Campeonato de la Empanada 2023
Mundial de la Pizza 2024
Mundial de la Empanada 2024
Medalla de Oro Cocinarte 2013
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Esto significa que enseño con estándares de alto nivel, pero adaptados a cada alumno.
Clases personalizadas, no genéricas
Cada alumno es distinto. Mis clases se adaptan a vos:
Principiantes desde cero
Emprendedores gastronómicos
Perfeccionamiento profesional
Cocina italiana, panadería, empanadas, focaccias, gourmet
Técnicas modernas y cocina de autor
Aprendés haciendo
Mis clases son 100% prácticas:
Técnica + ejecución + corrección en el momento
Tips profesionales que no están en YouTube
Métodos para cocinar con seguridad y estilo propio
Acompañamiento real
No solo enseño recetas. Te enseño a:
Organizarte como cocinero
Mejorar presentación y sabor
Trabajar como un profesional
Ganar confianza en la cocina
Si querés aprender gastronomía en serio…
Con un profesor cercano, exigente y apasionado, estoy listo para ayudarte.
Consultame por clases particulares y programas personalizados.
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