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Adrià
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Acerca de Adrià
Soy cocinero por vocación desde pequeñito pero profesionalmente me formé en la escuela BellArt de Barcelona y ya llevo seis años ejerciendo esta maravillosa profesión en restaurantes de cocina mediterránea y estos últimos años me he especializado en cocina japonesa. Cocina tradicional japonesa y sushi, sobretodo estilo edomae.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Me gusta enseñar pero dando a entender el porqué de las cosas y el origen. Creo que no sirve de nada que la gente sepa hacer espumas, esférico a iones sin tener una base o un conocimiento previo de donde viene o la base del mismo. Son clases que mezclan la teoría con la práctica y forman una maravillosa simbiosis que nos hará que aprendamos y disfrutemos por parte iguales.
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