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Sergio
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Estudiante de gastronomía, técnico del Sena, culminando la tecnología en Universidad da clases de cocina tradicional en Bogotá.
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En casa de Sergio : Bogotá
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Acerca de Sergio
Soy Técnico en Cocina del Sena, he realizado diferentes funciones dentro de cocina como lo son cocina caliente, cocina fría, parrilla y steward, me gusta enseñar y compartir mis conocimientos en con gran destreza y total paciencia en mi trabajo.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi metodología consta de enseñar los cortes básicos, tiempos de cocción de carnes y diferentes alimentos y las BPM (Buenas Practicas de Manufactura), se hace una parte teórica y otra practica, mis particularidades como instructor son la paciencia y destreza para enseñar, mis clases van dirigidas a todo publico.
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