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Marcial
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Graduado docente en industrias alimentarias y nutrición, enseñó elaboración de yogurt, crianza de abejas y procesamiento de miel
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Acerca de Marcial
Soy docente con 5 años de experiencia pedagógica, con grado de bachiller en la UNIVERSIDAD NACIONAL ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE, especializado en profesor de CTA, con grado de Maestría en la Universidad San Cristóbal de Huamanga y técnico en salud
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Sesiones teóricas y prácticas:
manipulación y conservación de los alimentos, sistema de control de calidad
Un docente de industrias alimentarias y nutrición dicta sesiones que abarcan una amplia gama de temas, combinando los aspectos técnicos de la producción de alimentos con los principios de la nutrición y la salud.
En general, un docente de este campo podría dictar sesiones sobre:
1. Fundamentos de la Alimentación y Nutrición
Clasificación y tipos de alimentos. Origen (animal, vegetal), composición (macro y micronutrientes).
Bases de la alimentación saludable: Guías alimentarias, pirámide/plato alimentario, dieta (obesidad), enfermedades relacionadas con la alimentación (diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares).
Higiene y seguridad alimentaria: Buenas prácticas de manufactura (BPM), control de calidad, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos
Sistemas de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria: HACCP, ISO 22000.
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