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Lillian
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Acerca de Lillian
Soy ingeniero en alimentos con 15 años de experiencia en la industria de alimentos, auditorías, análisis fisicoquimicos y microbiologicos. Asesorías para manejo higiénico de alimentos, HACCP, programas prerrequisito. Mi experiencia es en sistemas de gestión de inocuidad.
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Me gusta enseñar con ejemplos aplicados en la industria, hacer que los alumnos usen su criterio y con el conocimiento que yo les aporte conducirlos a utilizar su criterio para tomar decisiones que sean eficientes para los procesos.
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