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Giovanni
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- Chocolatería
Maestro Chocolatero con más de 17 años de experiencia ofrece talleres online para principiantes, intermedio y avanzado en elaboración de bombonería clásica y profesional, preparación de ganaches, di
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Recomendado
Giovanni un profesor apreciado por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.
Acerca de Giovanni
Maestro chocolatero con 17 años de experiencia graduado del Hight Training Institute, estudios en bombonería en Torino Italia, profesor de la escuela Tabatha Pastelería España, instructor del Instituto Culinario de Caracas Venezuela, CEO de la Marca Mantuano Chocolate (Venezuela, Argentina, España), profesor investigador del cacao y chocolate Universidad Simón Bolívar Venezuela y catador de chocolate con más de 12 años de experiencia.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Conmigo aprenderéis de una manera fácil y sencilla cada una de las técnicas en la preparación del chocolate con más de 30 videos y un ebook donde explico detalladamente la elaboración de cada receta para obtener tabletas y bombones súper brillantes y coloridos. Un completo recetario con más de 20 ganaches para que puedas crear tus propios rellenos. Los talleres van dirigidos para alumnos principiantes (nivel 1: 2 hrs) intermedios (nivel 2: 4 hrs) y avanzados (nivel 3: 4 hrs)
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Chocolatería.
2
Excelente profesional, nos ha capacitado en temas de bombonería y tabletas de chocolate, ha sido sumamente amigable y con una gran profesionalidad. Muy detallista a la hora de explicar cada elaboración de las técnicas. Lo recomendamos ampliamente
Excelente el taller de chocolateria, aprendi muchisimo. El profesor muy amable y simpatico. Una maravilla, ya estoy haciendo mis propios bombones, gracias
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