RICARDO - Profe de gastronomía - Barcelona
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RICARDO

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  • Gastronomía
  • Arte culinario

Tallador de figuras decorativas en frutas y verduras imparte talleres de iniciación en el arte del mukimono.

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Lugar de las clases

Acerca de RICARDO

Hola. Soy tallador de frutas y verduras experto en el arte del mukimono y artesano miniaturista especializado en el tallado de figuras decorativas en jabones y en madera. Imparto talleres grupales personalizados para aprender la técnica del tallado a mano.

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Acerca de la clase

  • Todos los niveles
  • Español

Todos los idiomas hablados para las clases :

Español

Imparto talleres de decoraciones de platos y mesas mediante el tallado artesanal de frutas y verduras, también conocido en el mundo oriental como el Arte del Mukimono. Con el uso de esta técnica puedes conseguir que cualquier figura aporte color y una excepcional presentación a tus comidas. Además, es posible aportar nuevas formas a los alimentos y armonía a los colores de las piezas, las cuales pueden ser usadas como centros de mesa para fines decorativos o guarnición. El objetivo del Mukimono es principalmente el de conseguir que los colores y las formas de las frutas y verduras sobresalgan notoriamente. También, el de disfrutar de sus aromas y sabores de una manera diferente. Cuando damos juego a los alimentos utilizando componentes decorativos como el alto relieve o la unión de una o más piezas, estamos consiguiendo un plus significativo a la presentación de los alimentos en una mesa. Por esta razón y pensando en los que tienen especial interés por aprender este arte, impartimos talleres gastronómicos para que aprendáis técnicas de tallado de frutas y verduras de forma divertida y amena. El tallado de las piezas dependerá de la textura de los alimentos y de las herramientas que se utilicen. Todo esto te lo enseñaremos en los talleres que impartimos a principiantes, empresas y amantes del arte gastronómico. Me gusta enseñar con mucha pedagogía y hacer las clases amenas. Tengo el don de la paciencia y mis alumnos se lo pasan muy bien mientras aprenden un nuevo arte. Organizo grupos pequeños para impartir las clases lo más personalizadas posibles y dedicarles tiempo de calidad.

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Tarifas de los paquetes

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