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Manuel
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Acerca de Manuel
Soy subchef de hotel Dann Carlton bogota, egresado de La Salle College y Universidad Externado, tengo experiencia en hoteles y restaurantes, cocina saludable, internacional y tradicional, con experiencia en pedagogia compartiendo el amor por mi labor, buscando espacios de familia, amor , y diversion entorno a un plato y un plan gastronomico.
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evaluar conocimientos basicos y necesidades para crear un menu apropiado y atractivo para el estudiante, tratando de enseñar de la manera mas sencilla pero con la tecnica y terminologia para que se pueda aplicar para futuras experiencias, busco incentivar el amor por la cocina, el cuidado de nuestra alimentacion, rescatar las tradiciones y conocer el mundo a travez de la cocina
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