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Raul
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- Gastronomía
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Chef con 14 años de experiencia en cocinas saladas, dulces, y manejo de bebidas
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Lugar de las clases
Acerca de Raul
Chef con 14 años de experiencia que decide compartir los conocimientos que he adquirido a lo largo de estos años, en hoteles, restaurantes y en la práctica docente, dando clases desde hace 10 años a todos los niveles educativos.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
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Español
Me gusta mostrar las técnicas de cada región, así como el enfoque cultural que cada preparación podría tener, así como el contexto histórico. De igual manera, dejar en cada preparación un extra para que el estudiante se lleve todos los conocimientos.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Gastronomía.
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Excelente profesor, explica todo desde su origen, hace que veas a los alimentos más allá de ser algo que te lleves a la boca, te hace usar todos los sentidos para degustar, apreciar y amar la cocina, la manera de explicar es muy buena, todo lo que hace tiene su porque y para qué.
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