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Andres
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Chef Cristian duran. Te enseñ@ a cocinar diferentes tipos de comidas y diferentes tipos de técnica. Cocina fusión cocina, colombiana , cocina de autor.
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Acerca de Andres
Mi nombres es Cristian Andrés durán silva. Me graduéde gastronomía en el2012 en el politécnico Jaime Isaza Cadavid & comfenalco.
Mi último estudio fue de cocina molecular.
E trabajado en los mejores restaurantes de Medellín. El cielo la sirena como sushero
Mistura cómo sushero
Panka cómo sushero y cevichero
Bagatelle cómo encargado del porcionamiento de los productos del restaurante.
Apasionado por la cocina.me gusta transmitir los conomientos a las personas.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Te enseño a qué prepares diferentes recetas, diferentes métodosde cocción, diferentes métodos de transformación de los alimentos, transformación de frutasy verduras, de lácteos, de carnes rojas, pescados mariscos, aves.
Clases de cocina fusión Nikei.
Makis,uramakis, nigguiris, sashimis. Ceviches.
Cocina colombiana
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