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Materias enseñadas
  • Cocina
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Chef internacional da clases particulares y a grupos en medellin y alrrededores

Metodología

mi metodo es estructurado sobre el aprender haciendo pero con una muy buena estructura teorica para poder comprender no solo los pasos sino los cambios fisico quimicos de los alimentos

la estructura de cada clase se realisa desde la introduccion a la clase y el desarrollo paso a paso

Soy chef internacional de boston masachussetts y e dictado clases en diferentes universidades y institutos del pais

Trayectoria académica y profesional

tengo 30 años de experiencia en diferentes tipos de cocina, principalmente la cocina asiatica de la cualk fui profesor en la colegiatura colombiana, cocina peruana despues de pasar en lima por diferentes restaurantes reconocidos y en cevatur como docente de gastronomia, tambien tengo mucha experiencia en carnes y asados

Precios

Precio por 1 hora de clase : $25.000/h
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