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Isaac
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Chef profesional con más de 10 años de experiencia habiendo participado en la apertura de al menos 10 locales gastronómicos
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Recomendado
Isaac un profesor apreciado por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.
Acerca de Isaac
Soy chef con más de 10 años de experiencia en alta cocina. He participado en la apertura de más de 10 restaurantes, uno de ellos cuenta con una estrella Michelin y otros han sido reconocidos con menciones en dicha guía o han formado parte de la lista The 50 Best.
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Acerca de la clase
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Español
En este anuncio ofrezco una asesoría/consultoría gastronómica poniendo a disposición mi conocimiento y experiencia de más de 10 años en la industria. La asesoría varía según las necesidades de cada local. Ejemplos: Cambio de carta. Desarrollo de menú. Estandarización de recetas. Creación de recetario. Costeo de recetas. Optimización de recursos. Aprovechamiento de residuos.
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Opiniones
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5 (2 opiniones)
¡Genial! Un genio total, toda la buena onda y toda la paciencia !!Me ayudo mucho con mi menu y tips que necesitaba !! Lo recomiendo 100 %
- Muy buena persona con gran predisposición y ganas de aprenderRespuesta de Isaac :
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Recomendaciones
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1
Isaac es un cocinero talentoso con conocimiento y experiencia de varios tipos de cocina! Se nota que estudió y sabe mucho no solo de cómo se hacen las cosas, si no de por qué.
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