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Erika
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Soy chef especializada en repostería, chocolateria, cocina mexicana y cocina prehispánica. Con conocimientos de gastronomía en general y panadería básica y de vanguardia
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Me gusta enseñar desde las técnicas básicas, empezando por tipos de cortes hasta técnicas medias y avanzadas. Tomando en cuenta la actualización de la gastronomía
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