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Julia
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- Pastelería
Clases de pastelería online y presencial en todos los niveles . Áreas controladas : bollería , tartas , pasteles de vitrina, bomboneríay postres en restauración .
- Pastelería
Lugar de las clases
Acerca de Julia
Mi nombre es Julia y tengo 28 años, desde los 19 me dedico a la pastelería .
Empecé como ayudante en un obrador pequeñito y después fui pasando por varias obradores de pastelería.
Me formé en la escuela de hostelería y turismo haciendo el grado medio de pastelería y luego terminé mi formación titulándome en la escuela Torreblanca y Le cordon bleu Madrid .
Mi experiencia continuó en sitios donde absorbí toda la experiencia con la que cuento hoy .
-Madreamiga : jefa de bollería
-Club financiero : sous chef de pastelería
- Escuela de alta cocina Mom culinary y restaurante seeds : Jefa de pastelería
Actualmente: sous chef de pastelería de Life gourmet ( Ramon Freixa )
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Con el método que utilizo para impartir mis clases aprenderás de una manera divertida , y sobre todo disfrutando paso a Pascal cad a proceso y entendiendo el uso de cada ingrediente , de esta manera no solo seguirás una receta si no que también entenderás cómo afecta cada paso .
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