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- Cocina
- Gastronomía
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- Todos los niveles
Cocina, panaderia ,reposteria con pasión y amor para tus familiares, amigos y eventos
Metodología
Mi método de trabajo ha sido grupal y presencial, las primeras clases teóricas, de orígenes de los alimentos, manipulación de alimentos, técnicas de cocina, etc. (30%). el (70%) es práctico, desarrollando la clase que se va a realizar, se entrega el material a desarrollar, y lo producido en clase, es para los alumnos
Trayectoria académica y profesional
Soy Administradora financiera, y estudiosa de cocina, panaderia, reposteria, he trabajado como profesora del SENA y particular, desde hace mas de 6 años. Trabaje en el Centro Gastronómico del SENA Cali, en elCluB Tenis de Cúcuta, y en Medellin clases particulares. Actualmente trabajo como catering particular.
Precios
Precisiones
Las tarifas varían , de acuerdo a la complejidad del tema escogido, y si es grupal, donde se quiere un curso específico, es decir, panaderia basica, panaderia europea, cocina tradicional, etc.
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La opinión sobre Astrid valencia
¡Genial! Aprender haciendo, con Astrid todo es muy práctico y así es más fácil de entender. Al momento de practicar sola, recuerdo los tips de la clase y todo va saliendo bien!
Es una alumna disciplina y dispuesta a aprender, la idea es que las clases fueran relajantes y de cambio de rutina. Y creo que se logró que disfrutara las clases.
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