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Martin
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Cocinero enseña cocina internacional variada, elaboración, conservación, tipos de cocciones, pescados, paella valenciana y española, panes, pizzas, masa madre.
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Lugar de las clases
Acerca de Martin
Soy un ex estudiante del Instituto Gastronómico del Sur dedicado ya hace 11 años a distintos establecimientos gastronómicos con experiencia en pescado, como fileteado, tales como pejerrey a la colbert, preparaciones elaboradas, trabajé en hoteles, restaurantes, bares, food truck, y hasta mi propio emprendimiento.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
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Español
Método sencillo, práctico con apuntes profesionales del Instituto Gastronómico del Sur, todo dirigido a un público interesado y deseoso de saber más de cocina para su uso hogareño, ampliar conocimiento y expresar su arte para deleitar a los comensales o familiares de forma más variada.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.
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Martin me ayudó mucho con la cocina durante la pandemia. Es un genio, tiene muchos trucos de cocina, te enseña técnicas diferentes y tiene toda la paciencia del mundo. Sin dudas lo recomiendo porque es un libro de cocina abierto. Gracias Martín !
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