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Nacho
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Acerca de Nacho
Soy Nacho y estoy titulado como Técnico Especialista en Cocina en la escuela de Hostelería y Turismo Joviat en Manresa, ciudad y capital de la comarca del Bages en la provincia de Barcelona( Cataluña ).
Mi formación professional es muy amplia pasando desde restaurantes más tradicionales,
ya sea de comida francesa, catalana, internacional, caterings, pasteleria y hoteles. A restaurantes con un aire más vanguardista. Tengo un dominio de todas las técnicas de cocina tanto las tradi
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Acerca de la clase
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Español
Hola me llamo Nacho y estoy titulado como técnico especialista en cocina en la escuela Joviat de Manresa, ciudad y capital de la comarca del Bages, provincia de Barcelona( Cataluña ).
Mi experiencia en el mundo de la cocina es muy ampia ya sea en restaurantes, caterings, pastelerias o hoteles de comida tradicional, francesa, catalana, internacional. A una cocina de aire más vanguardista.
Tengo también un dominio muy amplio de todas las técnicas de cocina, tanto las antiguas como las más actuales.
No he dado clases nunca aunque he tenido muchas veces gente a mi cargo y aparte he impartido alguna ponencia.
Muchas gracias.
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