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Doce años de experiencia en inspecciones higiénico-sanitarias de restaurantes y plantas de elaboración de alimentos y bebidas de consumo humano. Enseñanza teórico-práctica de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, amplio conocimiento en trámites de registro sanitario de alimentos.
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Conocimiento de la normativa nacional para alimentos, y de los requerimientos específicos en cada proceso de la industria alimentaria. Registros sanitarios, autorizaciones sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos. Especialista en inspección higiénico-sanitaria de establecimientos destinados a alimentos.
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