Maria
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- Pastelería
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Experiencia y estudios de reposteria y decoracion de pasteles en merengue, fondant, nata, buttercream. Conocimientos de cocina de aprovechamiento, cocina cubana, española, italiana e internacional
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Lugar de las clases
Acerca de Maria
Siempre la pasteleria ha sido mi gran pasion, di mis primeros pasitos de forma autodidactica pero he ido estudiando diferentes tecnicas inicialmente en america y luego en españa. Todos los dias aprendo algo y eso me llena de alegria, esa es lo que quiero transmitirles a mis futuros alumnos, conocimientos y muchos años de experiencias.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Introduccion a las tecnicas de reposteria y conocimientos de los productos a utilizar. Conocimientos basicos de horneado.
Elaboracion de diferentes tipos de bizcochos y masas
Tecnicas de decoracion con manga.
Comenzaremos enseñando diferentes elaboraciones, iniando con la parte teorica y posteriormente llevandola a la práctica siendo necesario la participacion de todos los alumnos y supervisando el trabajo realizado y corrigiendo errores.
Se ira incorporando nuevas tecnicas y elaboraciones mas complejas.
Se introduciran en habilidades con mangas de decorar
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