Jafet
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Gastronomo imparte técnicas y bases de la gastronomía en el área de cocina caliente y fría
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Acerca de Jafet
He sido chef y encargado de cocina en hoteles y cocinas, comida caliente y fría, emplatado de los alimentos y bwebidas, atención al cliente en toda mi trayectoria, preparación de menús al día, semana y mes, llenado de requisisiones de alimentos y materiales de cocina, etc.
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Acerca de la clase
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Español
Me gusta enseñar a base de mi experiencia, mostrarles las técnicas y trucos que se pueden enfrentar algún día en el campo laboral, esto es un 90% práctica y un 10% teórico, aprender de cada uno nos sirve para perfeccionar nuestra cocina tanto en zason y emplatados.
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