Alvaro
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Acerca de Alvaro
Licenciado en gastronomía egresado de la Universidad del Caribe en Cancun, experiencia en cocina vegetariano, saludable y vegana. Prácticas profesionales en varios estados de Mexico: Nayarit, Morelos, Quintana Roo, Guanajuato.
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Acerca de la clase
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Español
Me gusta dar clases prácticas 90% y 10% teóricas. Me adapto a las condiciones del lugar de las clases. Adicionalmente, doy asesoramiento para el costeo de las recetas.
Me gusta siempre dar un buen empastado a los platillos. La calidad de los ingredientes es un tema muy importante en la gastronomía.
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