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Jesus
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Acerca de Jesus
Actualmente soy Jefe de Cocina de Catering, habiendo trabajado también en restaurantes de alto nivel, me gusta compartir mis conocimientos y ayudar al desarrollo de otras personas. Tengo más de 25 años de experiencia en el sector y he trabajado en grandes proyectos y aunque nunca he podido trabajar en la docencia es un campo que me atrae mucho.
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Acerca de la clase
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Antes de dar las pautas intento hacer entender "el porque" y así también plantear las diferentes alternativas de forma que el alumno pueda llegar a un desarrollo propio abriendo su mente a las diferentes posibilidades. Sobretodo intentar conseguir que el alumno se emocione tanto como lo hace la cocina conmigo.
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