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Jorge
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Soy graduado en turismo y tengo experiencia como docente, primero en una academia durante diez años en verano y también como profesor en el CDT de Gandia.
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Acerca de Jorge
Soy un cocinero con mucha experiencia en distintos puestos dentro de una cocina, en distintos tipos de cocina
… como mediterránea, tex- mex, internacional, parrilla, hago todo tipo de arroces, así como platos de caza y de cuchara, especialista en banquetes
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Español
Soy abierto y claro me gusta combinar la teoría con la aplicación práctica de la misma, me gusta enseñar distintas teorías y así sacar distintos puntos de vista del plato, además de cocinar también hay que hacer los escandallos de los platos para saber sus costes y rendimientos
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