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Lorena
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Número de estudiantes que Lorena ha acompañado desde que se unió a Superprof
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- Cocina
- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina Mexicana
Amante y creativa de la cocina, doy clases de cocina mexicana con especialidad en tortillas a mano, salsas y fritura profunda desde un punto de vista contemporáneo y divertido
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Lugar de las clases
Recomendada
Lorena un profesor apreciado por su comunidad. La recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.
Acerca de Lorena
Nací en Veracruz, México, cuna de mayoras. Desde pequeña me enseñaron a picar, saltear y freír, echar tortillas y refreír frijoles. Aprendí otras disciplinas pero la cocina siempre ha sido mi pasión, actualmente dirijo un restaurante de cocina efímera en Cancún, Quintana Roo y soy muy feliz aprendiendo nuevas recetas y transmitiendo mi gusto por la cocina a quienes disfruten de ello.
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Acerca de la clase
- Básico
- Intermedio
- Niños
niveles :
Básico
Intermedio
Niños
- Inglés
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Mi metodología es práctica/de campo y dentro de ella vemos la teoría detrás de cada preparación. -Los módulos van dirigidos a niños y adultos que gustan de aprender en la práctica. -Especialistas en: +Tortillas a mano + Fritura profunda: tortilla tostada (totopos), empanadas, picadas, gorditas, rebozados, empanizados y capeados. + Ceviches y aguachiles + Cocina contemporánea mexicana + Elaboración de pasta fresca de colores -Ideal para principiantes y personas a las que se les dificulta esta habilidad. -La intención es que aprendan sobre la gastronomía mexicana y que sea divertido.
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.
2
Lorena fue excelente y la verdad fueran los mejores tacos que hemos comido en toda nuestra viaje a Cancun!! Extremamente simpatica y facil de hablar... proxima vez a Cancun preparate Lorena!! Te voy llamar otra vez para cocinar para toda mi familia!
Siempre dispuesta a escuchar y reinventar, deliciosa la cocina con Lorena.
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