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William
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14 años cocinando, Graduado de negocios e idiomas internacionales, pero no me gusto quedarme detrás de un escritorio, así decidí dar rienda suelta a mi pasión por cocinar, trabajé en cruceros y con va
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Acerca de William
William inició sus estudios gastronómicos en Bogotá, luego de estudiar
idiomas y negocios le dio rienda suelta a su pasión por la cocina, en donde
aprendió de la mano de los mejores chef Colombianos, Luz Beatriz Vélez
del restaurante Abasto, Tomas Rueda de los restaurantes Tabula y Don
Ostia, Alejandro Cuellar de la Huerta Santa Beatriz y Álvaro Clavijo del
restaurante El chato y quienes fueron su mentores. Trabajó en diferentes
restaurantes en Bogotá como Mini mal, la condesa Irina Lazaar antes
llamado Anderson ́s, Tao cocina Studio entre otros. Luego de unos años
recibió una propuesta de la reconocida empresa internacional Royal
Caribbean en donde tuvo la oportunidad de conocer el mundo y sus sabores,
visitando lugares como; Canadá, México, Guatemala, Hawái, Puerto Rico,
Costa Rica, Alaska y las diferentes islas del Caribe y mucho más.
Habiendo dado un salto a la industria alimentaria en Griffith Foods,
apoyando el área de ventas en marca propia enamorándose aún más de la
industria.
Un chef profesional altamente calificado con una verdadera pasión por
preparar
Comidas sanas, balanceadas y deliciosas. Teniendo un acercamiento a todas
las áreas
De la cocina y con unas habilidades organizacionales y administrativas
excelentes.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Clases presenciales y virtuales centrado en la técnica, conocimiento de ingredientes, práctico pero metódico. actualmente soy chef comercial de Custom Culinary para Bogotá, Yopal y Boyacá. así que tengo influencias culinarias centrado en tendencias de mercado, capacitación y asesoría a restaurantes, optimización de procesos.
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Precios
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