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MARIA JULIA
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Acerca de MARIA JULIA
Soy Julia vivo en las afueras de la ciudad, soy Tecnica en Hig y Seguridad Alimentaria , Chef Profesional, Docente gastronómico
Me gusta pasar y compartir mis conocimientos y experiencias
Para quien se incorpora a la cocina a descubrir un escenario apasionante para uno mismo y para los tuyos. Tengo huerta en casa , compro en la gran mayoría alimentos seguros, trato de no incluir embutidos, y muy pocos procesados
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Acerca de la clase
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Portugués
Español
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Cocina practica
Viandas saludables
Cocina para la 3era. edad
Viandas para la escuela y/o trabajo
Elección de la materia prima, aprovechamiento de materiales. técnicas de cocción
Almacenamiento, acondicionamiento
Nociones de higiene y seguridad alimentaria
Vegetales y frutas de estación
Cultivo de aromáticas , cosecha , conservación
Conservas dulces y saladas, técnicas
Alimentos al vacío
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