Jorge
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Acerca de Jorge
fui cocinero en 2 restorant ,uno de comida tipica chilena y otro tradicional con menus rotativos ,voy en mi 2do año de carrera, me gusta que la gente aprenda los conceptos basicos de la cocina y su teoria para que asi se desempeñen correctamente en este mundo de la gastronomia :)
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Español
mi metodologia es entender y comprender la parte teorica de la elaboracion o de un proceso para asi se entienda mejor el porque de cada reaccion o comportamiento de las materias primas y productos a utilizar ara luego llevarlo a la practica
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